小麦粉　　　４カップ
砂糖　　　　1 2/3 カップ
ベーキングパウダー　　3 tsp
ベーキングソーダ 　　　1tsp
塩　　　　　　　　　 1tsp
バター　１スティック（1/2カップ）
オレンジジュース　1 1/2カップ 
卵　２個
フレッシュクランベリー　１袋（12oz）

Heat oven to 350F. Grease or spray oil bottomm of  loaf pan.(4x2 5~6個または８x４３個）
In a small bowl, beat eggs and mix with orange juice.
Mix melted butter with dry ingredients.
Mix all until dry ingredients are moistened.
Fold in washed cranberris.
Pour batter into pans.
Bake 350F for 45 to 60 mins.

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おまけ：最近作ったレタスサラダのドレッシングもメモ。

ごま油　大さじ２
塩＆オイスターソース　各小さじ１
おろしニンニク　ひとかけら分
ゴマ