昨日のケーキの生地のレシピはこれを使用。最初はロールケーキにするつもりだったけど、いつも上手に巻けないので、今回は四つに切って重ねてみた。




 本当にきめのこまかいケーキが焼けました。こんなにきめこまかなケーキが焼けたのは初めて。ただし、あんまりふくらまなくて、平べったくなってしまいました。アメリカの天板は日本のより大きいので、それを考慮して分量を調節したつもりだったけど、やっぱり少なかったみたい。アメリカのロールケーキのレシピは、たいていベーキングパウダーが入っているので、次にやるときは入れてみようかな。